做民宿賺錢嗎？個(gè)體型民宿如何成本控制？

社群里也經(jīng)常被問(wèn)各種問(wèn)題。民宿賺錢嗎？這個(gè)問(wèn)題被問(wèn)得次數(shù)不少，這是一個(gè)沒(méi)辦法直接回答的問(wèn)題。

因?yàn)榇鸢敢蛉硕?，因時(shí)而異，因地而異，因事而異。

有時(shí)候，我們往往出于對(duì)一些行業(yè)的誤會(huì)就盲目開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，有的人殺出來(lái)了，但大部分人死在里邊了。

學(xué)習(xí)的目的不一定是開(kāi)始，深度理解后放棄也是智慧，而且是大智慧。

這個(gè)問(wèn)題其實(shí)和“餐飲能掙錢嗎”哪個(gè)專業(yè)最賺錢？“這類問(wèn)題本質(zhì)上是一樣的。哪有什么行業(yè)掙不掙錢，只有哪個(gè)行業(yè)好不好掙錢。

民宿是個(gè)有著全國(guó)幾十萬(wàn)家規(guī)模，幾千萬(wàn)人從事相關(guān)工作的行業(yè)，所以關(guān)于掙錢嗎？當(dāng)然是有人掙錢，有人不掙錢。

所以問(wèn)題的重點(diǎn)在于”民宿容易掙錢嗎“和”民宿怎樣才能掙到錢“

關(guān)于第一個(gè)，民宿容易掙錢嗎？

嗯，曾經(jīng)容易過(guò)。無(wú)論是上海最早一批愛(ài)彼迎房東玩家還是莫干山最早一批做高端民宿的人，都曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一段很容易掙錢的歷史階段。

后來(lái)，隨著市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，供需變換，競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)品迭代等原因，掙錢變得越來(lái)越難了而已。但是，哪個(gè)行業(yè)不是這樣呢，無(wú)非就是原來(lái)等著客人上門就行了，現(xiàn)在需要使出渾身解數(shù)才能吸引客人上門而已。

這是一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的旅游新興市場(chǎng)，頭部的玩家肯定是能掙到錢的了，就在于你能不能找到這個(gè)行業(yè)掙錢的辦法了。

關(guān)于民宿怎樣才能掙到錢

深挖產(chǎn)品，玩好營(yíng)銷，做好推廣等等。你其實(shí)只要比你的大多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手玩得就好，掙錢就是理所當(dāng)然的事了。在新肺炎爆發(fā)的兩個(gè)月里，房租要交、水電要交、員工費(fèi)用也要發(fā)，在這種無(wú)利潤(rùn)的狀態(tài)下相信不少民宿人驚覺(jué)：原來(lái)自己的成本這么高。

 其實(shí)無(wú)關(guān)疫情，經(jīng)營(yíng)民宿的第一生產(chǎn)力就是控制成本。成本控制可以幫我們減輕負(fù)擔(dān)，還可以做到利潤(rùn)最大化。這點(diǎn)雖然大家都懂，但是目前，民宿行業(yè)中尤其是小微自主化運(yùn)營(yíng)的民宿大多數(shù)還處于粗放型運(yùn)營(yíng)階段。

 關(guān)于大家苦惱的成本問(wèn)題，這里有兩點(diǎn)需要大家厘清：

 成本控制不是簡(jiǎn)單的縮減，而是在保證質(zhì)量并且能夠提高質(zhì)量的情況下，對(duì)人力、物力使用進(jìn)行科學(xué)梳理調(diào)整，提高綜合利用率。小微個(gè)體型民宿因?yàn)橐?guī)模經(jīng)濟(jì)的先天不足，體量不大，很難打通一條成本最低化的產(chǎn)業(yè)鏈，這是很多民宿成本控制不下來(lái)的根本因素。除不可控成本房租之外，小微民宿如何進(jìn)行成本控制，本文將從四個(gè)角度幫助大家分析：

一、水電成本

水電這部分浮動(dòng)成本，是很多房東一直頭疼的老大難，客人用再多，你基本也不可能找他多收錢。有些民宿想出了固定配額用電的方法，每天每晚有固定用電配額，但是也因?yàn)檫@點(diǎn)好評(píng)率一直上不去。控制水電成本，就是節(jié)約。

建議：

1. 向員工普及節(jié)約意識(shí)。

2. 購(gòu)買家電盡可能地選用節(jié)電功能的電器。

3.根據(jù)淡旺季，燈光、熱水等電器分時(shí)段啟用。

二、人力成本

說(shuō)起控制人力成本，很多民宿老板叫苦不堪，這人不能走，工資不能降，還能咋控制？是的，人員最好不要流動(dòng)頻繁，不過(guò)并非無(wú)法可解。我們要知道，民宿人力成本包括人員薪酬成本、人員生活成本（吃住、日常生活用品購(gòu)買等）、人員福利成本（生日、過(guò)節(jié)福利等），還有招聘時(shí)間成本。客房人員我們根據(jù)自家情況而定，精確一點(diǎn)就是根據(jù)淡旺季增減客房。但是其他的前臺(tái)、OTA、營(yíng)銷專員怎么辦？這個(gè)時(shí)候很多老板會(huì)選擇讓前臺(tái)身兼多職的方法，表面上好像成本降低了很多，但其實(shí)民宿收入可能降低了更多。這個(gè)道理顯而易見(jiàn)：干的多了，也就干的糙了。很有可能最后的結(jié)果就是客人沒(méi)有收到對(duì)應(yīng)的服務(wù)，平臺(tái)流量沒(méi)上去，對(duì)外宣傳營(yíng)銷也沒(méi)有效果。人力成本，是在把事情做好的情況下，花更少的錢。

建議：

1.客房人員常用一人，前臺(tái)一人，旺季可招義工。2.OTA運(yùn)營(yíng)在多次招聘，人員不專業(yè)的情況下聯(lián)系合作代運(yùn)營(yíng)公司。

三、物耗品成本

拖鞋、梳子、牙刷、洗浴用品、紙巾、護(hù)理包……一方面是成本，一方面是房客體驗(yàn)和口碑。站在客觀的角度來(lái)說(shuō)，價(jià)格較低的民宿，除了紙巾以外，其他東西提不提供，影響不太大，房客自己也知道一分價(jià)錢一分貨。高品質(zhì)民宿，畢竟定價(jià)擺在那，強(qiáng)調(diào)品質(zhì)和體驗(yàn)，那耗材方面用點(diǎn)心，投點(diǎn)資金也是合情合理。所以，參考自己民宿的定位和成本，精打細(xì)算！

建議：

1、 自己體量小，采購(gòu)價(jià)壓不下來(lái)，甚至耗品廠家沒(méi)有合適的時(shí)候，找同行一起拼單。2、 注意庫(kù)存問(wèn)題，有計(jì)劃性采購(gòu)，臨時(shí)采購(gòu)，不管是價(jià)格還是運(yùn)輸時(shí)間都會(huì)給你帶來(lái)煩惱。3、 最好親測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)房客負(fù)責(zé)，也對(duì)自己負(fù)責(zé)，避免花錢花心思還不討好。

四、營(yíng)銷

營(yíng)銷需要經(jīng)驗(yàn)、資源、體系、資金，沒(méi)資源、沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的小體量民宿，不建議跟風(fēng)網(wǎng)紅、自媒體平臺(tái)，扎扎實(shí)實(shí)經(jīng)營(yíng)OTA平臺(tái)，流量夠用即可。關(guān)于OTA營(yíng)銷，布局適合自己的幾個(gè)大眾常用平臺(tái)，不要每個(gè)平臺(tái)都投入心力，不然錢花得夠了，但是相對(duì)應(yīng)的流量做不上去。

建議：

  要么自己刻苦鉆研不斷試錯(cuò)，摸索平臺(tái)規(guī)則，要么花錢學(xué)習(xí)或者請(qǐng)別人做。

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